ヤンゴン駐在員のグルメなび 番外編01 インスタントシャンヌードル

  • 2016/3/7
  • ヤンゴン駐在員のグルメなび 番外編01 インスタントシャンヌードル はコメントを受け付けていません。

駐在員Hiro氏がお届けするヤンゴングルメ情報番外編、第一弾
HANA シャンヌードル・サラダの即席麺、エースコックがミャンマー向けの独自商品、ヤンゴン週報事務局でもシャンヌードルは人気があります。
3月5日ミャンマー商工会第37 回ゴルフ大会(大使杯)が開催され参加させて貰ったが、6時半にスタートしハーフを回ってくると、茶店で軽食が用意されており、今回はエースコックさんご提供でミャンマー味の即席麺『HANA(RiceNoodles)』が出された。早いスタートで朝食抜きの人も多くあり、即席麺とは思えない美味しいヌードルで腹を満たし、後半のゴルフに再出発した。以前から発売されたことは知っていたが、たかが即席麺と馬鹿にしており、今回は反省しゴルフ大会後の帰り道にスーパーで購入し、再度自分で作って試して見ることにした。
hananoodle (2)
HANA はミャンマー風味味の即席麺で、現在はベトナム工場で生産し、販売はミャンマー国内のみ

hananoodle (3)

スーパー・シティーマートの即席麺コーナーで通常は600Ks であるが、この日はウィーク
リーのスペシャル価格で今回は550Ks で購入し・・・・

hananoodle (4)

買ってきたHANA を開けると、乾燥シャン麺と絡めソースの二袋が入っており

hananoodle (5)

袋の裏面にはビルマ語・英語で2 種類の料理方法(熱湯漬・ボイル)が説明され・・・・

hananoodle (6)

ボイル方法で作って見ることにし、鍋で3 分間乾燥シャン麺を茹で・・・・

hananoodle (7)

3 分茹でた後、湯切りを行い・・・・

hananoodle (8)

湯切りした麺を、器に移し・・・・

hananoodle (9)

もう一つの袋の絡めソースを、麺の上に掛け・・・・

hananoodle (10)

好みの具合まで掻き混ぜて、ソースを麺に絡ませれば出来上がり・・・・

hananoodle (11)

『HANA』は2 種類が発売され、シャン麺とノンフライ玉子麺で、お勧めはシャン麺(右)!ミャンマーには色々な麺料理があるが、私が好きなのはビルマの「モヒンガー」・シャン州の「シャンカウスエ」・ラカイン州の「モンティー」であるが、このエースコックの『HANA』はシャン米から作った麺で、もちもち感が十分にあり即席の袋麺とは思えない美味しさであると言うか、本来のシャンカウスエも乾燥シャン麺で作っており、HANA も本場のシ
ャンヌードルと言って良いと思う。HANA はソースを絡めた麺で、此方で言うことのシャン(ヌードル)サラダ、今回作ったものを事務所のスタッフへ味あわせてみたが、本当の味だと言うが、値段の600Ks は現地人には高いのか妥当な金額なのかは、定かでは無い。しかし現在販売はミャンマー国内のみであり、日本へ帰る際のミャンマーテイストのお土産には、お手頃価格であると考え次回からの帰国の折には、ミャンマー土産を一点増やすことが出来ると思う。現在ティラワ工業団にエースコック新工場が建設中であり、近い将来にはミャンマー味・ミャンマー産の『HANA』を日本へ紹介出来る日も近い。

 

Pocket
LINEで送る

関連記事

コメントは利用できません。

ピックアップ記事

  1. ヤンゴン駐在員のグルメなびVol,20 Golden Crab House 中華レストラン

    Hiro氏がお届けする、ヤンゴンでの最新グルメ情報をお届けするグルメなび、20弾はHiro氏が教えた…

話題をチェック

  1. 2015年12月22日 ユネスコ パナソニック株式会社 ユネスコ、パナソニ…
  2. 国分(株)〔会長兼社長CEO・國分勘兵衛、本社・東京都中央区〕は、ミャンマーの大手コングロマリットで…
  3. 2015年11月2日ヤンゴンインターナショナルホテル敷地内において、出雲大社鎮座祭が行われま…
ページ上部へ戻る