ヤンゴン駐在員のグルメなびVol,32 パークロイヤルHotel 四季亭バイキング

  • 2016/4/2
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パークロイヤルHotel の2 階に日本食の『四季亭』があり、ディナータイムにはビュッフェスタイルで、40US$/人でそれなりの日本食がタラフク味わうことができる。他のビュッフェと違うのは、刺身コーナー・握り寿司コーナーの食材が充実しており、年に1・2回は使わせてもらっている。また日
本人会の会員証を提示すれば、10%の割引もあるので有り難いが、最近出来たホテルはソフトドリンクのみならず、ビール・ワイン込みがあるが、ここは未だ無いのが残念である。

No.33, Alan Pya Phaya Road, Dagon Township, Yangon
Tel : 01-250388(Ext.8119)

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店内に入ると個室や3 面囲われた半個室などがあり・・・・

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一般にはオープンなテーブル席となっている・・・・

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人気の刺身コーナーは、新鮮な魚がこの日も8 種類用意されており・・・・

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その鮮魚を使った、握りコーナーも人気で・・・・

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鉄板焼きコーナーには、魚介類・牛肉などが並べられ・・・・

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好きのものを好きなだけ選ぶと、塩コショウの味付けで焼いてくれる・・・・

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一番奥には天ぷらコーナーがあり・・・・
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揚げたての天ぷら・フライが並べられて・・・・

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店内に長く並べられた食材・クッキングの様子・・・・

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直接オーダーではなく、調理済みのものは保温ケースに入れられて・・・・

酢豚、ブリ照り焼き、おでん、茶碗蒸し、ワカメとシラスご飯、焼きそば、豆腐ステーキ、ロブスターボイル、ムール貝のホワイトソース、イカと茸炒め、牛肉と野菜の黒胡椒炒め、オクラ納豆、きゅうりサラダ、冷奴イクラおろし、麺コーナー、冷やし蕎麦、冷やしうどん、一人海鮮鍋(具材は魚・貝・肉など自分で選びオーダー)、枝豆、デザートのケーキ・プリン類も豊富にあり、フルーツも季節季節の生のものが並べられて、この日に先ず頂いたのか 握り寿司、刺身も4 種盛りでボリュームたっぷり、ロブスターに野菜も一緒に、 牛肉の鉄板焼きにブリ照り焼きを加え、天ぷらに、焼き魚(ブリかま)、 デザートのケーキも3種類

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ビュッフェでなくても、アラカルトでもOk であるが、値段は大きく違うここ四季亭ビュッフェは、何といっても新鮮な刺身の種類の多さと、それを使った握り寿司が豊富なことが評判である。また一人鍋を好きな具材で作ってもらえるのも私的には気に入っている。値段的には40US$から日本人会会員証提示で36US$であり、まあまあかなと思うが、ビール(6US$)がここには含めれていないため、最近出来た新しいホテルのビュッフェへ客を取られているようにも思える。まらパークロイヤルHotel には、同じ2 階に中華の『四川豆花飯荘』と1階に『SpaceBRASSERIE』というレストランがあり、どちらもビュッフェを行っており、SpaceBRASSERIE は曜日によっては、ビール込みの日もあり、刺身にこだわりが無ければ、そちらの方が良いかもしれない。

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2階にある『四川豆花飯荘』

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1階にある『Space BRASSERIE』

 

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