ヤンゴン駐在員のグルメなびVol,25 築地てんぷら黒川

  • 2016/3/25
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2月も後半に入ったころ日本食新店舗創業に当たりグランドオープン前に招待状が届いたので、どのような店か興味半分・食事報告含め伺って見た。築地でてんぷら店を経営しているオーナーが、ヤンゴンで高級てんぷら日本食を広めたいとのことで、アウンサン スーチーさんのNLD 総本部がある裏側の場所に3月1日にグランドオープンする。

No.99, Shwe Gone Daing Road, Bahan Township, Yangon
Tel : 01-5555433 / 09-253440001

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シュエゴンダイRd のNLD 仮事務所角を北へ入った一軒家を店にし玄関にはスタッフが

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玄関を入ると正面にカウンター席(8 席)があり、揚げたての天麩羅が・・・・

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1 階には個室が2 室あり、4 人テーブルと8 人テーブルの部屋・・・・

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2 階にも客用の部屋が2 室あるが、どの様に使われるのか・・・・デザートの休憩用とか?

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2 階のもう一部屋は洋風であるが、食後の珈琲か・・・・食事前の待ち部屋か?

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メニューを見せて貰うと、夜は40・50・60・75$のコース・・・・昼は20・25・30$のセット

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今回は招待コースで、聞くと夜の真ん中あたりの値段のコースだと、先ず【先付け】

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次に【お造り】この時は鮪中トロ・サーモン・・・・

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【お汁】は酒粕入りの味噌汁で・・・・

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そしてメインの天麩羅は【海老】からで、頭下の足がカリカリでGOOD!

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天麩羅は天つゆ(下し大根付き)か・・・・もしくは

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天然塩・抹茶塩・カレー塩と3 種の塩とお好みで・・・・

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次に野菜天麩羅など【白身魚・蓮根・ミニコーン・ブロッコリー】

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続いて【玉ねぎ・パプリカ・ゴーヤ・烏賊】

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コースにはご飯ものも付いており【ミニかき揚げ丼】

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デザートには【季節のフルーツ・アイスクリーム】

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シェフはアメリカと海外で天麩羅を広めたという人で・・・・

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マネージャーの河西さん(右から二人目)とローカルの女性スタッフ達・・・・

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帰り際、玄関を出ると庭にはミャンマー和傘に明りが灯り、ほんのりとした明るさで!

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場所は少し奥まった処であるが、NLD 本部の裏であり分かりやすい場所!

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今回はグランドオープン前のプレオープン時にご招待を頂いたものであったが、雰囲気的・値段的・メニュー表では接待用又は何かの記念日用の高級日本食レストランの様に感じた。メニューが夜はコース・昼はセットのみであったが、近々単品のメニューも考えると言われており、昼のランチ・夜のお酒の一品天麩羅等があれば、それなりに仲間内でも使えると思う。3 月1 日のグランドオープン後に、その後単品があるかどうか試してみようと、6 日の日曜日に出かけてみたが、日曜日は定休日であり残念・・・・月~土曜日で近くに行った折に再度試してみたいものである。

駐在員Hiro

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