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ヤンゴン駐在員のグルメなびVol,15 台湾火鍋 Tian Xiang Hot Pot

  • 2016/3/14
  • ヤンゴン駐在員のグルメなびVol,15 台湾火鍋 Tian Xiang Hot Pot はコメントを受け付けていません。

駐在員Hiro氏がヤンゴンのグルメをお届けするグルメなびVol,15今回紹介するのは、台湾火鍋 Tian Xiang Hot Pot 天香聚寳盆養生火鍋のご紹介!シャンヌードルと羽根付き餃子で有名なAung Mingalar ShanNoodle 店から北に上がった処にある台湾火鍋レストラン。日本人にはワサビの南隣の建物といった方が分かりやすいかも知れない。日本語で「しゃぶしゃぶ」と書いており、薄切りの豚・US 牛もあるので、注文の仕方によっては正しくシャブシャブも楽しめる。

No.38/40,Boyarnyunt Upper Block Street,Dagon Township,Yangon,Myanmar
Tel : 09-254266705 / 09-262653908

tianhotpot (2)

明るい雰囲気の店内で、4 人・6 人用のテーブル席がある。

tianhotpot (3)

鍋レストランであり、各テーブルにはガスコンロがセットされている。

tianhotpot (4)

この日は野郎4 人で鍋を楽しみに来たが、先ずはビールの当てに【海老さつま揚げ4000Ks】

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ビールが進み【豚耳の冷菜 3800Ks】もオーダーし・・・・コリコリ感が良い!

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これは【台湾揚げ豆腐 1800Ks】 は、もっちり感があり・・・・

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鍋の前に食べ過ぎかも知れないが【台湾風豚ソーセージ 3000Ks】

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ようやくメインの鍋にかかり【白・辛コンビスープ(大) 4500Ks】を火に掛け・・・・

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各種野菜類は一皿、500・600・800・900・1000Ks など・・・・

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薄切りバラ豚2500Ks・国外牛6000Ks・海老すり身2000Ks・魚すり身2000Ks を入れ

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またイカ・エビなどの魚介類も加え・・・・

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最後に青菜などの野菜類を入れて、待つこと数分・・・・

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奥のテーブルには、唐辛子・ニンニク・葱・香菜などの薬味や、醤油・オイルなどの調味料があり、自分の好みのものを好きなだけ取ってきて、鍋を頂く・・・・

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3 種類あるスープをメニューから選び、牛・豚(バラ・赤身)・ラム肉の好きなものを・・・・

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豚の各種ホルモン・豚血ゼリーから、生牡蠣・ハマグリの貝類に、US 産牛肉(この日オーストラリア産)

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各種魚にエビ・イカ・ムール貝もあり・・・・

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各種練り物に、豆腐も色々な種類があるが、お勧めは「シャン豆腐」はもっちりとして最高!

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キノコは珍しく、椎茸・エリンギ・えのき・しめじ・木耳があり値段も手頃・・・・

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青菜も豊富な種類があり、メニューに無いものもあるので、オーダー時に聞いてみるのが良い

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里芋(親芋)・レンコン・人参・大根・じゃが芋などの根野菜も豊富に・・・・

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鍋の〆に麺類も4・5 種類のあり・・・・(この日はオジヤにしたのでパス)

オーナーのPin Pin さんは台湾人ではなくミャンマー人であるがシャン州出身で、中国語(普通語)がペラペラに話せ、オーダーから締めまで中国語での対応もOK・・・・今回は鍋の前に一品ものを4 品、鍋ではオーストラリア産牛肉に各種魚介類、キノコも椎茸など高級食材を沢山頼み、かつビールもたらふく飲んで、〆には生卵・ご飯・ねぎ・塩を持ってきてもらい、オジヤを楽しみ、野郎4 人で66000Ks(一人頭16500Ks)、味・値段ともに大変満足に値するお店である。

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