ヤンゴングルメ情報。Vol.07はミャンマー油を控えめにしたビルマ料理のご紹介
(ビルマ)料理は油っこく、毎日食べようとは思わないが、ヤンゴンではパドンマー・グリーンエレファント・モンスーン・ハウスオブメモリーズなど数店のレストランでは、油を控えめにした料理を出してくれるため、日本からのお客さんへ一度はミャンマー料理を紹介する意味で、案内をしている。この日は友人が日本から訪緬してきたので4 人でビルマ料理を久方ぶりに楽しんで来た。

No.105/107, Kha-Yae-Bin Road, Dagon Tawnship, Yangon, Myanmar
Tel : 01-538895 / 09-73029973 / 09-73108608

欧米系のお客が多いレストランで、店内は少し派手やかな内装である・・・・

エアコンの内機まで、ペイントされて・・・・

先付けの【煎餅】は癖になり・・・・

ご飯の振り掛けと漬物

【野菜天ぷら】3200Ks

【シャン豆腐天ぷら】3400Ks

【豆スープ】1200Ks

【ココナッツライス・ポテトライス・豆ライス・トマトライス】各1500Ks

【豚のカレー】7000Ks

【茄子のサラダ】3500Ks

【海老のカレー】18000Ks

【ポテトと鶏のカレー】7000Ks

【海老入りアスパラガス炒め】8500Ks

デザートに【スイカ・揚げバナナ】

2 階に個室、1 階にはバーカウンターがあり・・・・

雨季が明けたこの時期はガーデン席は、西洋人で満席・・・・

今回紹介した料理は、初めてヤンゴンへ来た人へ私がよく紹介するもので、野菜・シャン豆腐の天ぷらに、茄子のサラダは日本人には馴染みの味で、ご飯はトマトライスがお薦めであり、これらの前菜に2･3 種類のカレー(ミャンマーの煮込み料理)をオーダーする。このレストランは紹介した金額に、サービス料・税がプラス15％かかるが、日本人会の会員証を提示すれば、料理(ビール･ワインは不可)に関しては20％ディスカウントされお得感がある。